白いご飯の炊き方

沸騰してからは、弱火調理で、問題なく炊ける。ガラス蓋の中を覗くと一目瞭然です。

1. 先ずは炊飯器で炊くのと同じ様にお米を洗いましょう。無洗米の場合はそのままで問題ありません。
2. 次にお水を入れる量です。米１合に対して、水200ml。材料はこれだけです。計るのが面倒な場合は、目分量の目安として、フライパンにお米を入れて、お米から5mm~1cm上に水が入るようにすればOKです。
3. 準備ができたら、火をかけます。中火で問題ありません。
4. 沸騰したら弱火で5分加熱
5. 火を止めて10分蒸らして完成です

以上で完成です。手順は非常に簡単なのでおススメです！

注意点としては、バイオタン専用ガラス蓋だと、カタカタ音がしないので、沸騰のタイミングを把握すること。ガス火だと、およそ3分ぐらいで沸騰するので、タイマーをセットすると良いと思います。

白米が炊ければ、炊き込みご飯も簡単に。

炊飯器と同じ要領です。具材は好みの分量に、出汁+昆布を入れればOK。

写真は3合で調理。

一人暮らしで、フライパンで白いご飯が炊ければ炊飯器要らず（少量のご飯を炊くには20cm深型がおススメです）。しかも炊き込みご飯も簡単にできるので、非常に便利です。

2016年話題となった、タコと枝豆のご飯も、適量のタコと枝豆を入れて出し汁+乾燥昆布の切れ端をいれるだけで簡単。カリッと焼いた材料を使いたい場合など、フライパンの特性を活かして、焼いてから洗ったお米を入れて、出し汁を入れて炊けば、美味しい炊き込みご飯が出来上がります。
日々の調理の助けになる、ご飯の炊き方。ぜひ、バイオタンでお試しください。